自助餐让很多朋友又爱又恨的，爱因为多吃不加钱，恨因为少吃还是这点钱~往往很多朋友在准备吃自助之前会好好做一番“准备”。

时下流行一句话“扶墙进（饿得双腿发软），扶墙出（撑得直不起腰）”。那如何做足准备呢？

　　知己知彼~准备扫荡

　　一、观察地形。主要是指主菜的摆放位置。一般说来，任何自助餐为了诱惑消费者，都会有几样主打菜肴，这些菜肴是自助餐的精华，所以，阁下选择的桌位必须靠近主菜，以便随时取用，避免在漫漫征途上浪费不必要的精力和时间。

　　二、分析对手。一般规律是，什么档次的餐厅就走进什么样的顾客。但无论如何，既然是来吃自助的，绝大部分人都想尽量多吃一口。低档次餐厅里多是蓬头垢面的流氓，高档次餐厅里多是假装斯文的主，均不可掉以轻心~

　　三、快拿慢吃。对于成本高昂的主菜，向来不会供过于求，通常每隔一段时间才会上来一盘好菜。说时迟，那时快，一片刀光剑影闪过，盘子里已空空如也，颇具几分禅意。这教育了我们，好东西都是转瞬即逝的，所以，关键时刻，阁下切不可手软，以免贻误战机。当然也别丢了风度~~

　　四、多荤少素。营养均衡的道理我也懂，但你是在自助啊哥们！平时你吃多少苦瓜菜叶我不管你，可是在自助餐厅你就得拿荤腥出气，顶着最贵的使劲。不然你就亏了哥们。鱼生、海贝、驼峰、乳猪、螺、虾，羊排牛排猪排都往后排，先把传说中好吃的名贵的塞满了在考虑其它。

　　看过上面的几条“真言”。基本心里素质算是培养好了，接下来我们要就着喜多屋的情况仔细分析，打探敌情去咯